農家れすとらん「なごみ庵」


by nagomian1224

炭焼きしました

初めての鑑賞炭焼き体験をしました。手順を簡単に紹介します。

まず、焼きたいものをもみがらと一緒に缶の中に詰めます。缶がいっぱいになるまで、もみがらを詰め込みます。針金でしっかり縛って、角に小さな穴を開けます。
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缶をドラム缶窯の中に入れ、薪をくべます。
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ただひたすら、2時間薪をくべ続けます。
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缶を取り出し、開けてみます。
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さあ、うまく焼けたでしょうか。慎重に取り出します。
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この瞬間が、たまらな~い!
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by nagomian1224 | 2008-11-10 15:37 | 体験・イベントしました