農家れすとらん「なごみ庵」


by nagomian1224

大豆料理で健康アップ

 大豆たん白の健康への効果が注目されています。食事に含まれるコレステロールの吸収を抑え、血中コレステロールの値が改善されるそうです。ゆえに、「メタボ対策」の強い見方です。
 また、大豆に含まれる「イソフラボン」という成分は、女性ホルモンと似た働きをするということで、女性の健康にも欠かせないものです。

 最近、輸入乳製品の危険性も取りざたされて、豆乳の需要も増えてきているようです。

 なごみ庵では、地元の大豆をつかって豆乳をつくり、そのおからを使った料理もお出ししています。おから入りのポテトサラダです。さっぱりしていて、こくがあって美味しいと好評です。
 
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安心・安全で、健康的な大豆料理、食べに来ておごやえ!
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by nagomian1224 | 2008-10-12 13:57 | お食事メニュー